福建“面朝大海”加快流通创新

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一月的福建，海风习习，凉风带着大海的味道走进千家万户。作为东南沿海省份，海洋不仅给福建带来了丰富的水产品，也不断拓宽了福建生于海的视野。自2016年11月以来，商务部等13个部门部署了加快国内贸易流通创新、推进供方结构改革、扩大消费的专项行动，福建凭借自身的区位优势和资源禀赋，在支持冷链物流产业发展、提升交易市场商业设施、完善重要产品追溯体系、拓展新兴消费模式等方面取得了显著成效。

推进水产品冷链物流建设

近年来，随着“一带一路”的实施，宁德不断加强港口建设，建设了一批深水泊位，改变了宁德“有海无港”的历史。站在“大黄鱼之乡”宁德的海港码头，宁德正从大海中寻找发展的希望。

宁德位于福建省东北部，依山傍海，社会经济发展迅速。特别是十八大以来，宁德积极由“背靠大山”向“面向大海”转变，积极推进水产养殖业发展，水产品冷链物流建设也进入快车道。“宁德已成为中国最大的大黄鱼人工养殖、养殖、加工出口基地和市场中心。每年70%以上的大黄鱼成品和90%以上的大黄鱼种源来自宁德。”宁德观景阳大黄鱼养殖有限公司、福建三都澳食品有限公司、福建三都澳物流有限公司董事长游韦德对记者表示。

宁德不愧为“大黄鱼之乡”的美称。数据显示，2016年大黄鱼产量达到12万吨，总产值超过100亿元，居中国首位。高产量带来的问题正在逐渐显现。10万多吨的大黄鱼怎么能到处销售，集中捕捞的鱼怎么能储存起来？构建水产品冷链物流已成为宁德解决这些问题的唯一选择。

为响应冷链物流的产业发展政策，仅福建三都澳物流有限公司就建设了5万吨冷库，年营业额超过30万吨。为了避免传统制冷的安全弊端，改善安全生产环境，提高安全生产能力，企业还投资1500万元率先从德国引进自动控制冰箱，自动冰箱规模达5万吨。这有效地解决了大黄鱼的贮藏问题。

完善农产品追溯体系

在距离宁德不到一小时路程的福州，记者在海峡蔬菜批发市场看到，农药残留检测中心的工作人员正在检测一批刚到的蔬菜。“现在市场实行‘批量测试’。为此，我们升级了农药残留检测中心，购置了多通道农药残留快速检测仪等先进设备，引进了实验室管理和技术人才。”福州田敏实业有限公司海峡蔬菜批发市场总经理林建建说。

在这个占福州蔬菜供应量70%的批发市场，记者发现批发商手里拿着一台平板电脑，只需点击几次，买卖双方的交易就在几分钟内完成。据报道，批发商使用“智能食品安全”系统，这是福建省批发市场第一个用于食用农产品的无线手持终端。“食用农产品可追溯系统的建设不仅是社会关注的焦点，也是监管领域的难点。”据福州市市场监管部门相关负责人介绍，福州已率先在全省范围内启动了以“一品一码”为核心的可追溯系统试点，并依托“智能食品安全”电子交易系统。市场交易双方需要分别办理实名卡，实现无现金交易，初步实现可追溯的电子闭环管理。

通过扫描文件上的二维码，记者还可以看到品种、产地、检测结果等。林建建表示:“交易品种、数量、买卖双方等动态信息实时纳入追溯系统管理，有利于监管部门及时处置，有效防控食品安全风险。”

据了解，目前，市场已为发货人办理了近2000张追溯卡，为买家办理了21300张交易卡，从2017年9月3日至今共收集了530多万条追溯信息。

发展新零售，打造流通龙头企业

不管是哪种产品，它们最终都会通过销售终端进入千家万户。为了满足消费者对质量的追求，福建省大力发展新零售，推动传统商业向场景、体验和优质服务升级。

福建永辉集团有限公司是中国大陆首家将生鲜农产品引入现代超市的流通企业，是福建省“商业流通和农业产业化”的双重龙头企业。近年来，为了更好地迎合新的消费时代和“互联网+”的新发展趋势，永辉集团成立了全新的科技零售业务板块永辉运创，创新推出了bravo、“超级物种”、“永辉生活”等新的零售业态。“所谓‘超级物种’是依托永辉自身生鲜供应链的深度积累，注重‘生鲜餐饮+超市’的体验式消费，即餐饮与超市的融合。”永辉运创科技有限公司战略合作伙伴冯辉表示，在商店里，消费者可以通过“永辉生活应用”和微信小程序扫描码价签直接购买。在店内3公里范围内，消费者还可以通过app在线下单，购买生、熟、新鲜食品、日用品等。，最早可在30分钟内送达。“超级物种”开发、孵化和培育供应链中各种商品的“新物种”，根据城市的消费水平和商业区的特点，这些物种相互结合，不断进化，为用户创造一种不断变化和重复的消费体验。" .冯辉表示:“‘超级物种’将继续专注于供应链升级和运营服务、自我优化和持续创新。"