内蒙古每个盟市将建1家标准化屠宰企业

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本报记者5月5日从内蒙古自治区农牧业厅获悉，今年内蒙古将推进畜禽屠宰行业标准化建设，各盟市将建设标准化屠宰企业，全年所有牛羊屠宰企业将实现品牌经营。

内蒙古制定了畜禽屠宰标准化建设标准。今年将减少2%的老屠宰企业，严格关闭不合格的屠宰厂(场)和小型屠宰场，鼓励畜禽屠宰企业兼并重组升级，进一步推动畜禽屠宰行业转型升级。

内蒙古将加强“双随机一公开”执法检查，确保联盟市屠宰企业全年随机抽检率达到20%以上，督促企业在生产期间持续保持认证条件，进一步提高全地区肉制品质量安全保障水平。

内蒙古将继续开展畜禽屠宰监管“扫雷行动”等专项整治行动，加大相关案件的查处力度，严厉打击屠宰、注水和其他物质注射等违法行为，消除屠宰执法中的“零处理案件”。

截至2017年底，内蒙古共有屠宰企业612家，其中小型屠宰场所占比例从2016年的40%下降到29.6%，县级以上城市肉类供应基本来自屠宰企业。(李运平)