2019年国庆贵阳贵州生态饮食文化节

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1.2019年第三届贵州生态食品文化节时间

2019中国餐饮大会暨第三届贵州生态美食文化节将于9月27日开幕，活动将持续至10月7日。

第二，2019年第三届贵州生态食品文化节的会址

清镇市围城镇农村综合体，“寻贵州——围城围城”

(1)清镇市介绍

清镇市位于贵州中部腹地，省会贵阳以西，总面积1383平方公里。它管辖7个社区和9个乡镇。它是黔中重要的工业基地、能源基地、物流基地、职业教育基地、交通枢纽和旅游风景区，也是西部百强县和贵州经济强县之一。作为贵阳唯一的县级市，清镇始终紧跟贵阳步伐，不断弘扬“诚信、拼搏、创新、争创第一”的城市精神，努力推动全市经济社会发展。自2017年以来，已入围“全国文明城市提名城市”、“中国夏季休闲百强县”、“2018-2020年周期全国健康城市”、“全国投资潜力百强县”等国家级名单。尤其是“寻贵州”、“时光贵州”、“思乡贵州”、“四季贵州”等系列旅游产品，进一步丰富了贵阳休闲旅游文化的发展内涵，清镇成为贵阳市民到郊区旅游的“首选”。

1.潍城镇简介

清镇卫城位于贵州省清镇市中北部，距贵阳市区55公里，距清镇35公里，交通便利，有黔黔高速公路、成黔高速铁路和贵阳外环高速公路。自古以来，卫城被称为“小荆州”，有着深厚的历史积淀和悠久的饮食文化。该镇的布局是椭圆形的，有四个门:东、西、南、北。城墙是用巨石建造的，但仍有一些废墟。郁郁葱葱的商业街、纵横交错的交通网络、奇特而独特的古井、古道和古巷，形成了独具特色的塔、庙、亭、宫、庙建筑文化。

雅典卫城的饮食文化历史悠久，独具特色。经过许多考验和磨难，这里有180多道菜，其中“雅典卫城辣子鸡”和“雅典卫城八碗”广为人知。结合潍城镇的红色文化和民俗文化，打造了一张内涵丰富的“古镇名片”。2009年，潍城镇被贵州省政府评为第三批省级历史文化名镇，2012年被国家发改委评为第三批综合改革试点镇和国家重点镇。

在贵阳市委、市政府及相关部门的大力支持下，清镇市建成了“寻找贵州——卫城”的田园情结。项目群规划由10多个项目组成，形成田园诗般的观光板块“四板一连接线”，寻找贵州综合板块、古镇风情板块、雁栖湖综合开发板块和浔尾大道景观连接线。本次活动的核心区域集中在“寻找贵州”综合板块，该板块整合了“寻找贵州”和“湖畔养老”两大项目。它充分展示了食物、健康和景观的元素，是一个集健康、食物、旅游和度假于一体的综合板块。

第三，第三届贵州生态美食文化节交通指南

1.从金阳汽车站、北站乘坐801、802路公交车或其他客运车辆向清镇方向行驶至清镇市:

换乘方案一:在清镇公交枢纽换乘清镇至潍城的小客车，从清镇市云岭中路前往香洲大道(詹韵路)，经湛杰街新城路11号进入绿城大道，即可到达目的地贵州。旅程大约30公里，大约需要40分钟。

换乘方案二:在庙二山或中央国际换乘清镇市23路公交车，直接到达寻味贵州站。

2.自驾车的朋友也可以通过贵阳环城高速公路白云段到桂黔高速公路，乘车约20分钟，到达桂黔高速公路潍城收费站到达目的地。

4.2019年第三届贵州生态美食节介绍

此次活动的主题是“贵州美食出山，贵州风味”，将整合该地区的相关资源，如食品、旅游、农业、科技等。，并将举办一系列活动，如第二届百名餐饮大师聚会、第12届国际厨艺格斗大赛、中国餐饮大会贵州美食发展论坛、贵州美食生态配料出山、全国特色美食展等。

其中，在贵州菜系生态配料和民族特色配料展示中，组织者将邀请贵州100多名村扶贫一秘，对100多种农副产品进行现场推介，以达到开发一批名菜、帮助贫困家庭、雇用一批年轻人、建设一批基地、落户一批企业、带动一批产业的目标，为生态贵州货、醉贵州菜系奠定基础。

本次会议的目的是重构、重塑、探索中国餐饮业的形式(思想碰撞、大数据、大流通、烹饪技能整合、贵州产品餐饮产品创新机遇)，突破餐饮业的痛点，促进中国餐饮服务业的整体进步。据统计，全国共有100位餐饮行业国宝级大师，近千名国内外名厨，以及国内知名餐饮企业参加了此次盛会。其中，在贵州菜系生态配料和民族特色配料展示中，组织者将邀请贵州100多名扶贫一秘，就100多种农副产品进行现场推介，让更多的人近距离体验贵州美食。

5.2019贵州生态食品文化节组织者

在贵州省商务厅、贵州省社会科学协会、贵阳市政府和清镇市政府的指导下，会议由中国农产品流通经纪人协会、中国饮食文化研究会餐饮遗产委员会、Souchu.com、贵州省农产品供应链协会主办，贵州省食品工程职业学院和贵州省前蔡楚山餐饮管理公司承办。

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