采购100公斤却卖出2000公斤 谁在炒作普洱茶？

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普洱茶因其饮用价值、收藏价值和艺术价值，近年来深受消费者喜爱。

今年，普洱茶的春茶采摘季节刚刚结束，但是在茶店里，各种古老的树茶，已经有数百年的历史，令人眼花缭乱。

近日，《中国证券报》记者在采访中发现，普洱茶经过多年的发展，价格不断被炒，这也造成了行业的混乱。例如，一个蛋糕(357克)的等级徽章被一个卖家换成了一件“华丽的外套”，它的价值已经涨了十倍；例如，古树茶的年产量不超过5000吨，而一家从事产品包装和印刷设计的个人公司仅用四个月就印刷了500吨的古树茶包装；又如，茶商购买100公斤古茶树，但他们能卖出2000公斤...

这种改变了“口味”的普洱茶还“可以喝”吗？谁在给市场炒作火上浇油？过高的价格对整个行业的发展有什么影响？

普洱茶炒作传播

随着2018年新春茶的推出，普洱茶因其价格炒作再次吸引了众多茶友的目光。

“我们的批发价是150元一个蛋糕。上海、广东、福建、北京等地的卖家买回来后，就把一百年老树茶放在包装上，一个蛋糕可以卖一两千块。”一位云南普洱茶加工贸易商在谈到阶级徽章时告诉记者，阶级徽章和冰岛是普洱茶中最好的，普洱茶是经典产品。

“这里的许多加工商直接从茶农那里购买茶叶。加工后，他们通过全国各地的下游卖家销售。”上述云南普洱茶加工贸易商表示，他们自己的市场相对狭窄，主要依靠来自世界各地的经销商进行大宗货物销售。

不仅如此，在过去的两年里，普洱茶圈已经生产出“高价古树茶”。每年春天，云南主要的普洱茶产区都会举行古树茶拍卖会。2017年3月，一棵树龄为1280年的老班章《茶王树》，第一个春天的价格曾创下每公斤32万元的天价；今年，这一纪录再次刷新，“茶王树”和“茶皇后”的第一批春茶分别以每公斤68万元和46万元的价格售出。

“一公斤普洱茶几十万元的价格确实有些夸张。云南临沧帆板集贸易有限公司总经理李建山在接受《中国证券报》采访时表示，真正的古茶树由于产量有限，比普通的平台茶和小茶树贵得多。

数据显示，2017年云南省普洱茶产量为13.9万吨，古树名木产量不超过5000吨，占不到4%。但是，在市场上，大多数普洱茶包装上都标有“名山老树，老树大树”的字样，却没有小树茶。

国家高级茶叶评论家、世界茶文化交流协会副会长、“普洱茶收藏家”品牌创始人鲁文锋在接受《中国证券报》采访时表示，今年老坂张村春茶的收购价格约为每公斤9000元，附近村庄的普洱茶叶毛价格也在不断上涨，刷新了多年来山羊毛的最高成交价格。

根据自己13年多的贸易经验，李建山认为，目前优质的普洱茶每公斤约2万元，属于正常价格范畴。

"尽管价格很高，老茶仍然供不应求。"鲁文锋说。

纵观中国其他茶叶产区和茶叶，普洱茶的价格一路“跃进”。普洱茶为何被单独炒作？

鲁文锋解释说:“普洱茶不同于其他茶叶，其独特的晒干工艺造就了普洱茶独特的后发酵转化特征。”因此，随着存放年限的增加，普洱茶的香气、滋味和口感都在逐渐发生变化，即所谓的“越陈越香”。这一特性也成为普洱茶价值的生命线，或者可以说普洱茶生来就具有“节茶”的财务属性。普洱茶陈在拍卖会上的创纪录价格进一步证实了普洱茶越来越香后的升值价值。"

事实上，炒普洱茶在茶界并不是什么新鲜事，它早在十年前就已经兴起了。

“从2006年开始，普洱茶作为投资的现象开始蔓延。业内有一句流行的话，“省钱胜于省普洱茶”，吸引了大量的人和资金参与，逐渐演变成一种热门的金融产品。”鲁文锋说。

谁“捧红”普洱茶

普洱茶产业从2000年左右开始发展，经历了2007年和2014年的高峰和低谷，从2014年开始进入深度调整期。此后，普洱茶消费市场正式进入爆炸性增长期。

从默默无闻到声名鹊起，谁赢得了普洱茶？

普洱茶因其饮用价值、收藏价值和艺术价值而深受消费者喜爱，消费需求逐年增加。根据中国工商研究院汇编的数据，2018年普洱茶产量达到约17.2万吨，比2017年的15.7万吨有所增加。

“高端的普洱茶，尤其是陈年的普洱茶，还有一些名山老村的普洱茶，比如老班章，因为产量比较小，质量好，东西又稀罕又贵，价格自然就上涨了。”鲁文锋说。

李建山说，一些少数民族茶商对茶叶质量要求高，严格筛选产地和原料采购，注重生态环境，严格控制农药残留，由于数量比例小，价格被提至很高水平。

除了专业玩家，市场上不乏为普洱茶价格“摇旗呐喊”的工业化生产企业。

一般来说，红酒看山别墅，而普洱看山。普洱茶的品质因山地气候、海拔和光照的不同而不同。近年来，它吸引了许多茶商追逐“山茶”。

“为了盲目追求品牌效应，一些企业继续进行工业化生产，将不同地区、不同山区的茶叶勾兑成茶饼，也叫‘勾兑茶’或‘白家茶’，另一方面，他们不断加大营销力度，包括推出茶文化刊物，将普洱茶描述为一种可以饮用、可以减肥、保持健康的古董，甚至参与慈善拍卖等大型活动。因此，它推高了普洱茶的价格。”李建山说道。

根据李建山的回忆，2012年，我身边的茶商大多都是做纯古树茶的。然而，近年来，为了追求高额利润，一些商家毫不犹豫地将小茶树掺入茶叶中，以次充好、掺假出售。“以冰岛茶叶为例，2016年3月至7月，一家从事产品包装、印刷和设计的个人公司仅印刷了500吨冰岛古树茶叶包装。此外，一些茶商可能只从茶农那里购买100公斤古茶树，加工后可出售2000公斤。”

不仅如此，拍卖中的价格经常被“操纵”。“在许多拍卖活动中，上院和下院会携手表演一场精彩的表演，并通过不断提高价格，营造一种热烈的气氛，吸引其他人效仿。许多所谓的“高价”拍卖只是一个彻头彻尾的骗局。”一位未透露姓名的业内人士告诉记者。

据报道，鲁文锋于1998年进入普洱茶领域。在他处理茶叶的20年中，他总结了一些当前行业发展的混乱。“普洱茶是一种非标准产品，整个行业是混合的。大概有四种混乱:第一，新茶是旧的，旧茶是假冒的，老普洱茶的年份是混淆的；第二，茶叶原料的质量令人担忧，或者是小树茶甚至是平台茶被用作古树茶，或者是普通的山茶被混入名山古村落茶；第三，制茶工艺背离传统，焙炒绿茶作为晒干绿茶出售，破坏了普洱茶的品质，不适合长期存放；第四，市场上出现各种“无名品牌”和“三无产品”，没有质量检验标准。"

“低薪”伤害

“过度炒作的宣传和销售将对普洱茶产业产生永久性的影响。”鲁文锋表示，过度炒作只会将普洱茶产业引入歧途，导致市场发展异常。

“这家公司以前开网上商店。一块冰岛茶的价格大约是3000-8000元。然而，在其他网上商店，一份茶蛋糕被买了十几个，甚至被邮寄。无奈之下，我不得不关闭网站，退到线下。做一个实体消费体验商店，鼓励顾客在购买前品尝和比较。”李建山说道。

“就像几十万元，甚至几百万元的拍卖一样，一块普洱茶饼只会让消费者觉得普洱茶很贵。”北京马连道的一位普洱茶经销商告诉记者，许多顾客在购买茶叶时，更注重价格而不是质量，从长远来看，这将逐渐失去喝茶的价值。

对于老百姓(603883，临床股)，鲁文锋说，脱离普洱茶实际价值的过度炒作，首先会伤害消费者，使他们遭受巨大的经济损失。之后，普洱茶的供求关系将会逆转。一旦供过于求，茶叶价格就会下跌，这将进一步影响生茶原料的暴跌，严重打击茶农的积极性。这不仅会伤害现有市场，还会阻碍潜在市场的发展，对整个行业造成巨大而长期的伤害，还可能导致行业发展陷入恶性循环。

为了改善目前行业混乱的局面，我们必须首先知道是什么导致了混乱。

“价格过高主要是因为行业缺乏有效的管理机制，没有统一的价格标准，每个家庭都有自己的价格。”李建山说道。

鲁文锋认为:“普洱茶市场自2000年以来逐步形成和发展，还没有形成稳定成熟的品牌结构，也没有形成健康、稳定、合理的质量体系。

在这种背景下，鲁文锋呼吁，一方面，有关部门应规范和及时纠正普洱茶市场，并提供有效的指导；另一方面，茶友也应加强对普洱茶专业知识的学习，提高相应的知识积累和识别能力，避免购买“学费茶”。此外，普洱茶市场应建立标准的信用体系，以支持行业的健康发展。例如，从源头上规范普洱茶的质量和价格；原材料、生产和储存必须有严格且可执行的标准。