马来西亚榴莲行业进入2.0时代

本篇文章1075字，读完约3分钟

“2018年4月初，我们获得了中国检验认证集团(ccic)的认证，成为马来西亚第一个冷冻榴莲产业。这一认证贯穿了国内外榴莲追溯系统，意味着马来西亚榴莲产业将进入2.0时代。”马来西亚天然伊美集团合伙人、中国区董事总经理郭旭最近在2018年餐饮创新论坛上表示。

俗话说，一个榴莲有三只鸡。榴莲富含维生素、矿物质、蛋白质等。，营养价值高，不愧为“水果之王”。在众多榴莲品种中，马来西亚的猫山王榴莲最为著名，被称为“榴莲中的法拉利”。

目前，中国仍然不允许从马来西亚进口整壳榴莲，只允许从榴莲肉中进口冻壳榴莲。因此，从马来西亚带壳的榴莲是假的或走私的。此外，马来西亚政府规定，所有猫山王榴莲必须自然成熟，自然落下，禁止提前人工采摘，因为这将缩短榴莲树的寿命，降低榴莲的质量，并降低其中所含的糖和蛋白质。榴莲自然成熟后脱落，只有72小时的黄金品尝期，而冷冻贮藏不会破坏茅山王的果肉，但能保留80%至90%的茅山王巅峰时期的味道，因此是最佳的贮藏方法。

在国内市场，泰国的榴莲壳占主导地位。自2013年正式进入中国以来，其销量和价格都有所上升。据郭旭称，2009年，一吨泰国榴莲的售价仅为630美元，到2017年，将达到每吨2500美元。

回顾马来西亚榴莲在中国的发展，我们可以发现早在2010年，马来西亚榴莲就出现在世博会马来西亚馆。2011年4月28日，国务院总理温家宝访问马来西亚，宣布马来西亚榴莲可以进入中国。从2012年到2013年，马来西亚榴莲在中国市场发展缓慢，2014年市场爆发。“2014年，马来西亚榴莲在中国的销售从数量转向质量。仅2014年9月的销售额就超过了2012年至2014年前八个月的总销售额。在2014年的最后两个月，马来西亚榴莲的月销售额是前一个月的两倍，所以它在中国市场的爆发是在2014年9月。”郭旭说。

在榴莲食品安全领域，郭旭认为从2011年到现在的八年是马来西亚榴莲产业的1.0时代。虽然马来西亚农业部在2014年推出了mitrace追溯认证，但它只能在马来西亚实现追溯，而中国检验认证集团的追溯认证实现了从海外到国内整个产业链的追溯，使马来西亚榴莲产业进入2.0时代。“对于正规企业来说，这是一个很大的好处，它可以区分高质量的产品和低质量的、假冒的和走私的产品。Ccic马来西亚公司在我们的生产线上执行现场预检验证书，并在产品上逐一贴上可追溯的QR码。通过“外检内放”的流程，我们的产品在国内港口停靠后，海关免检，通关速度更快。产品进入流通环节后，从产品认知到接受和激活的时间间隔更短，效率大大提高。”郭旭说。