张志强：建立科学合理的乳品标准治理体系

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1月18日，首届中国乳品质量年会和中国乳品工业协会第六届理事会第二次会议在北京召开。图为国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强。经济日报-中国经济网记者晓寒/照片

经济日报-中国经济网北京1月18日电(记者吴小伟)如何评价乳制品质量？在今天召开的首届中国乳品质量年会暨中国奶业协会第六届理事会第二次会议上，国家卫生计生委食品安全标准监督评价司副司长张志强表示，要建立科学合理的乳品标准治理体系，而不是单纯依靠单一标准。

为了防止类似的三聚氰胺事件，从2010年开始，国家卫生计生委清理了当时的60多项乳制品标准，并从标准上进一步提高了食品安全标准。

“标准的研究和标准的正确实施不仅是企业的事，也是我们监管当局的事。这也是社会各界必须高度重视的一项工作。”张志强表示，国家卫生计生委专门建立了食品安全标准跟踪系统，并建议企业提高对标准的认识。因为科学合理的乳制品质量标准不仅是我国政府职能部门在修订标准过程中应该考虑的事情，也是企业应该考虑的事情。

张志强提到，在国家营养计划的六项行动中，每项行动都与乳制品行业相关。我希望工业能在国家营养计划中发挥重要作用，工业和健康的结合将使健康的概念和对健康的需求尽快反映在工业发展的下一步中。

关于标准制定和风险监控的评估，张志强认为可以更好地利用现有的职责来促进乳制品行业的发展。在遵守国家法律法规和保护消费者健康的前提下，我们将对企业给予指导和帮助。