粮食安全 看得见管得好：中储粮推广智能化粮库建设

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河北省涿州直属仓库的现代化高大平房浅圆仓是高科技储粮的重要载体。记者刘辉照片

涿州直属仓库的一等小麦存放在仓库里，谷物表面光滑如镜。记者刘辉照片

刚刚结束的中央经济工作会议提出要深化粮食仓储体制改革。目前，粮食储藏技术将在从数量安全向数量安全、质量安全和生态安全转变的过程中发挥越来越重要的作用。中国储备粮管理总公司利用互联网技术建立了智能粮库系统，保证了储粮的数量和质量。

作为一个粮食储备大国，中国的储粮技术在国内外处于领先水平，已成为展示中国发展成就的重要名片。

中国储备粮管理总公司从事中央储备粮的经营管理，一直走在国际储粮技术研发和推广的前沿。在河北省涿州市直属仓库中，有十几个高大平房仓库、垂直筒仓和浅圆仓库。这些粮仓外表看似普通，但却是中国现代储粮技术的重要载体和展示平台，是“互联网+”思想和大数据分析支持下的新时期智能管理模式。

粮情信息远程监控

每个粮库都配有100多个摄像头和数千个谷物温度传感器，它们都与互联网相连。整个系统中近千个仓库汇集在一起，形成了全国粮食行业最大的物联网

过去，每个粮仓都是一个独立的粮食储存单元，信息的获取依赖于人力和阅读报告，成为“信息孤岛”。中国储备粮总公司及其分支机构，甚至直属单位的领导都很难实现对每个粮仓的有效管理。涿州直属仓库主任魏说，过去检查整个仓库的所有粮仓要花半天时间，但现在打开电脑只需20分钟。

在中储粮智能粮库在线监控中心，《经济日报》记者用了不到半个小时的时间，通过大屏幕查看了全国16个粮库的储存量和储粮情况，欣赏了福建三亚和泉州的水库环境，观看了山东营口的粮食装车照片，广西桂林的运粮车经过地磅的情况，查看了山东德州的粮食温度和历史储粮记录。

智能远程在线监控系统是智能粮库的重要组成部分。每个粮库都配有100多个摄像头和数千个谷物温度传感器，它们都与互联网相连。整个系统中近千个仓库汇集在一起，构成了全国粮食行业最大的物联网，成为远程监控的“千里眼”。通过在线监控平台，中储粮总公司及其直属分支机构和仓库的管理人员可以实时查看辖区内任何一个粮仓的粮情信息和监控图像历史。

据了解，2014年以来，中国储备粮全面推进智能粮库建设。截至2017年底，中国储备粮的900多个直属库和分库均实现了智能化管理的全覆盖。智能粮库系统主要包括五大系统:智能仓储系统、粮情监控系统、数量监控系统、智能空调系统和智能通风系统。利用“一卡通”、视频监控、大数据分析等技术。中国粮食仓储总公司可以对直属库和分库储存的粮食的数量、质量、仓储运作和资金进行全程在线监控。通过智能粮库的建设，实现了仓储信息化、智能化管理和高效运作。

绿色技术的自主研发

内循环温控技术、氮气气调技术等先进储粮技术的广泛应用，使中央储备粮更加优质、绿色、安全

走进中国储备粮涿州直仓11号平房，这里存放着2016年储存的一级小麦，粮面光滑如镜。这个仓库是涿州图书馆直属党员示范仓库。仓库保管员陈宇萍表示，该仓库采用了机械通风、电子测温、内循环温控储藏技术、氮气储粮技术等绿色储粮技术。

涿州直仓是绿色储粮中储创新示范仓库之一，实现了绿色储粮技术的全覆盖。魏说，去年6月，涿州直属仓库开展了氮控气调储粮技术与内循环温控技术相结合的中试。以往主要采用电子测温和机械通风技术，夏季采用隔热密封，仓库温度可达37℃，影响粮食温度，容易滋生害虫。目前，内循环控温技术与氮气气调储粮技术相结合，夏季仓库温度一般控制在25℃以下，可以杀虫降温，粮食可以安全度过夏季，大大延长了储粮周期，实现绿色储粮，保证了储粮质量。

内循环控温储粮技术和控氮气调储粮技术是中国粮库在实践中自主研发的新型储粮技术。内循环控温储粮技术是一项适合我国北方地区的节能环保储粮技术。通过降低粮温，冬季蓄冷，使粮堆中的冷空气在夏季从通风口抽出，然后送到仓库，从而降低仓库温度和地表粮温，实现全年低温储粮。氮气控制大气技术是用氮气填充仓库。当仓库中的氮气浓度达到98%以上时，可以杀死害虫，减少仓库中药物的熏蒸次数。

先进储粮技术的广泛应用，使中央储备粮更加优质、绿色、安全。截至目前，中央储备粮的科技覆盖率已达到95%以上。根据最新普查结果，中央储备粮的适宜储存率达到100%，综合损失率控制在1%以内，保证了储粮的数量和质量。

减少粮食的综合损失

通过科技手段改造粮仓，可以有效降低管理成本和仓储成本，控制粮食损失，从而创造粮食仓储的经济效益

中国储备粮总公司对中央储备粮实行垂直管理，确保中央储备粮的真实数量和良好质量。为了保证中央储备粮的储存和更新，中国储备粮每年轮换30%左右的中央储备粮。“自主经营、自负盈亏的企业化运作模式是中国储备粮加大投入、提高储粮科技水平的内在动力。”中国储备粮相关负责人表示，中国储备粮通过不断提高粮食科技管理水平，降低成本、损失和风险，取得了良好的社会效益和经济效益。

食物是活的，它的储存周期一般是2-3年或3-5年。储存周期中最大的损失是水分损失。通过科技手段改造粮仓，可以有效降低管理成本和仓储成本，减缓水分损失率，控制粮食损失，从而创造粮食仓储的经济效益。实际结果表明，科技改造后的粮仓可有效降低人工成本30%，降低能耗40%左右。据初步测算，中央储备粮的综合损失率控制在1%以内，一个储存季节的粮食相当于一个季节产出300万亩良田，有效地发挥了“隐形良田”在储存环节中的作用。

通过提高智能化管理水平，可以有效降低粮食收储风险。通过对政策性粮食收购“一卡通”系统的全面推广和应用，中国储备粮从入库登记、抽样检验、毛重检验、皮重检验、收购结算、资金统一支付等环节，实现了对粮食收购全过程的在线监控，从源头上消除了“人粮”和“白条”问题。通过粮库智能在线监控系统，可以及时掌握全国任何一个粮库的静态储粮和动态进出粮情况，防范丢粮和坏粮的风险。

同时，中国储备粮利用互联网技术建立的智能粮库系统，实现了人、财、物信息的融合，形成了储粮大数据，可以掌握东北高寒地区、南方高湿地区等不同区域的粮食温度和水分变化数据，掌握成千上万农民出售粮食的数量、品种、质量和价格数据。这些粮食仓储大数据不仅为提高我国粮食仓储行业的仓储管理水平提供了重要支持，也为我国粮食仓储行业的科学管理提供了重要参考。(《经济日报》？中国经济网记者刘辉)