贵阳春天采摘野菜的掠夺者，去哪里挖？怎么吃？

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香椿嫩叶

香椿应该被视为野菜中的贵族，也许是因为它生长在树上，产量不高。香椿价格高的时候，可以卖到四五十元一斤！据说香椿炒鸡蛋是世界上最好的搭配，而且味道很棒！但是，有些人喜欢把香椿和熏肉一起炒，而且味道也很棒！

我们去哪里挖:武当龙角湖和百花湖(因为香椿生长在高树上，采摘它很危险，而且很稀有。虽然有点贵，但蒙梅子建议去市场买

如何吃:1。洗净后，剁碎，用鸡蛋和面条包裹，油炸成香椿蛋饼；2、可以用鸡蛋或熏肉来煎吃

折叠耳根

学名鱼腥草，是贵阳人最喜欢的凉菜之一。我们通常喜欢用它来做凉拌沙拉、油炸培根和蘸水……有时我们甚至在上面放一些粉末和面条。

我们在哪里挖掘:郊区的沟渠、田野、溪流和潮湿的树木

吃法:贵阳有很多吃耳根的方法。1.切成小块，用培根煸炒；2.做沙拉；3.切碎制成水...

蕨菜

蕨菜的可食部分是未膨胀的嫩叶芽，口感香滑，被认为是一种无污染的绿色野生蔬菜。蕨菜不仅可以凉了，还可以油炸，或烤成干菜，填充，腌制成罐头等~

我们要去哪里挖:武当龙蛟、武当杜寨和百花湖

如何吃:1。采摘后，在沸水中煮沸，然后干燥，使蔬菜干燥；2、用青椒和木耳炒...

汇辉彩

贵阳吃灰色蔬菜的历史悠久。人们通常喜欢用它们来做凉拌沙拉、炒菜或火锅，尤其是当它们冷的时候，它们美味、嫩、有营养！

我们要去哪里挖:贵阳郊区的田野边缘，房子的前后

如何吃:1。煮火锅吃；2.翻炒；3.洗干净后，用开水煮沸，捞出来做凉拌沙拉~

野生大蒜

野蒜是苦蒜，苦蒜营养丰富，用来煮面条和蘸水时非常香。苦味大蒜主要生长在山坡湿地和田野旁的草地上，可用于煎肉、炒鸡蛋、煎饼或与水混合。

我们要去哪里挖:马头村、山坡湿地、田野旁的草地、山坡……

如何吃:1。将野生大蒜与鸡蛋搭配，用野生大蒜制作煎蛋；2.剁碎它制成水；3.炒肉

蒲公英

在贵阳人的眼里，蒲公英不仅是一个可以采摘和吹走的小花絮，它的茎叶也是一种可食用的野菜，对肠胃不好的人尤其有益。在贵阳，它可能吃煎肉或炒菜...

我们在哪里挖掘:主要的湿地公园、田野和荒地

如何吃:1。火锅。2.翻炒；3.冷沙拉