全球零食巨头驶上数字“快车道”

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随着数字经济深入到人们生活的各个方面，零食消费市场正在迅速变化。“以饼干为例，过去大多数人在尚超购买，但现在更多的消费者喜欢在网上购买或使用无人超市；过去，买饼干更多的是为了满足饥饿。现在每个人都重视休闲和健康。”最近，在云起会议上海峰会上，全球零食领导者子怡中国首席信息官欧庆国分享了零食市场的变化。

子怡国际是全球零食行业的领先企业，拥有80，000多名员工，为全球约160个国家的消费者生产和提供美味的食品和饮料。奥利奥、多乐、玄麦口香糖、吉百利，这些中国消费者熟知的品牌都归子怡所有。根据欧睿信息咨询公司的数据，其饼干和糖果类产品在全球排名第一，巧克力和口香糖排名第二。

不断变化的市场环境使子怡中国的管理层意识到，由于客户和不同的业务部门相对独立，他们的it系统和计量单位也不同，这使得公司无法在第一时间获得准确的销售数字。例如，物流部门以“箱”为计件单位，但公司管理层需要看到财务数字。来自不同系统的数据的多次转换使得销售数据的反馈非常缓慢，有时需要几天时间。此外，随着生产和销售中收集的信息越来越多，传统it架构的运营成本也在增加。

欧庆国表示:“消费市场变化的最大原因在于数字技术的发展，子怡也需要拥抱新技术。2017年初，经过评估，子怡最终选择了阿里巴巴云。双方先后在多个平台和不同方面进行了合作。其中，中国子怡利用阿里巴巴云平台的存储、数据库产品和数字加平台构建中台系统是重要的合作项目之一。”

合作达成后，子怡转移到阿里巴巴云的公共云平台，应用云平台的存储和数据库产品替代，构建了子怡的中间平台系统。“中台”是阿里巴巴多年来的技术实践理念。它利用互联网架构构建强大的业务和数据中间平台，通过整合企业内部数据能力和产品技术能力，构建“大、中、小前台”的业务模式，从而支持企业更快地进行业务创新。

为了建立自己的中台系统，子怡中国和阿里巴巴云合作开放了每个平台的入口，统一了数据格式和度量标准。同时，阿里巴巴云的机器学习pai平台被用来进行经销商的建议订单、物流和库存优化管理。由于有了中台数据的访问，子怡产品的市场份额可以按照类别、销售渠道、城市在智能数据分析的大屏幕上直观显示，也可以看到行业的发展趋势，从而实现以数据为导向的产品创新、定价和推广、以需求为导向的库存和物流优化管理。

欧庆国表示:“从传统的idc到目前的公共云，我们的it成本将降低22%左右。我们的销售人员可以100%专注于业务，而不是花时间去了解数据。从市场反馈到市场反应，子怡中国团队变得更加迅速和果断。这就是数字化转型的意义所在。”

这是开放数据和建立中间站的第一步，也是数字化改造过程中最基本的一步。在此基础上，子怡中国实现了数据可视化分析，提升了业务洞察力和管理能力。未来，双方还将运用人工智能来预测销售，最终实现生产领域c2m(从消费者到工厂)的升级。