内地企业参展热情不减

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每届乌鲁木齐国际餐饮博览会，来自新疆、内地各省市的展商和买家将齐聚乌鲁木齐，探讨行业发展趋势，寻求共同合作。老面孔年年出现，新面孔年年增加，今年也是如此。

新疆国际会展中心国内部负责人表示，经过七年的积累，乌鲁木齐国际餐饮博览会的展示水平有了很大的提高，国内参展省市和国外参展国家和地区越来越多，国内外领先企业层出不穷，专业化和国际化水平达到新的水平，配套活动更加注重实效。半个月后，来自中国21个省市和42个国家和地区的国内外知名企业将齐聚新疆国际会展中心。

今年的六大展区将展示国内外品牌特色食品、配料、酒精、调味品、饮料、保健品、乳制品、餐具、馕文化、民族糕点、茶文化、天然绿色食品、有机休闲食品、冷冻食品、新资源。食品、有机原料、半成品、农副产品，以及中央厨房、食品包装机械、食品工业基地等。，以及电子产品

内地企业确认参展后，呼和浩特、南昌、昆明、自贡等省市组织代表团参展。其中，江西参展商涉及食品、科技、陶瓷等。，而云南涉及农副产品、农业科技、食品、民族刺绣等。南京一家生物技术公司的负责人表示，今年是第一次来新疆参加展览，面积约80平方米，其产品主要是乳酸菌饮料。

很多内地企业参加展览已经很多年了，黑龙江丰源企业集团有限公司就是其中之一。刘中生是公司的总经理。年初参加了新疆博览会，5月参加了第八届乌鲁木齐国际餐饮博览会，8月至9月参加了第六届中国-亚欧博览会。他说，在参加乌鲁木齐国际餐饮博览会的同时，他的公司也参加了Xi长安贸易博览会，他之所以选择去新疆是因为那里有很多老顾客。展台面积约100平方米，主要展示高端产品。他正在乌鲁木齐找一个合适的位置，计划开两三家店，每家的规划面积约为40~60平方米。

七年来，刘中生每年都来新疆参展，尤其看好新疆国际会展中心的大型展览，如春节前的新年博览会、乌鲁木齐国际餐饮博览会、中国亚欧博览会等。"政府主导的展览可信度高，效果好."刘中生承认，参加展会不仅仅是为了销售产品，更重要的是开拓新疆市场，跟进订单，实现与新疆客户的合作。

参展的新疆企业包括乌鲁木齐的餐饮企业和食品厂、阿勒泰的乳品企业和阿克苏的生物技术有限公司。蔡是乌鲁木齐“蔡师傅凉皮机”的研发者。他的冷皮有20多种口味。去年，他在第七届乌鲁木齐国际食品与餐饮博览会上首次亮相，并凭借“最轻样品的冷皮”获得了吉尼斯世界纪录。他开发的冷面机可以在一个半小时内生产65公斤的冷面，已经被俄罗斯和澳大利亚的客户购买。他直截了当地说，他想在今年的展览会上卖更多酷的皮革机器。

在前一届乌鲁木齐国际餐饮博览会上，厨师们表演了独特的技艺