临沧 给农业产业发展把好脉
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十九大报告提出“实施农村振兴战略”。新时期的农村振兴离不开发展多种形式的适度规模经营,从而实现小农与大市场的有机联系。农业产业发展中如何应对价格波动?如何将农业发展与农民增收联系起来?近日,记者在云南省临沧市凤庆县和永德县进行了调查。
如何以稳定的价格提高农产品的质量和效率(000061,诊断库存)?
提高质量,成为大品牌,增加掘金海外产品的附加值
云南红人的出生地——凤庆县。
几十年来,红茶种植一直是凤青的重要产业。特别是在贫困村,通过“公司+村委会+合作社”的实施,农民可以获得四种收入,即鲜叶销售、茶园流通、就业收入和持股收入,四金合一。与当地玉米种植损失相比,每亩红茶种植收入为3000元,有了很大提高。
对于土地收购价格相对稳定的红茶产业来说,如何进一步提高质量和效率已经成为凤庆县面临的问题。
与中国饮用更多的绿茶相比,国际茶叶市场的主流产品是红茶,红茶的出口价格可以达到国内价格的三倍左右。云南滇红集团负责原材料采购的副总裁沈平认为,激活本土红茶这一传统优势产业,可以通过扩大品牌来开拓凤青红茶的国际市场。
然而,当掘金去海外时,这笔钱并不容易赚到。
“开拓国际市场,增加农产品附加值,前提是保证产品质量。”沈平表示,欧美国家的茶叶检验标准相对较严,但由于农民分散种植,红茶原料质量往往存在缺陷。
几年前,在凤庆县凤山镇安石村,农民秘密使用高残留农药。该怎么办?
“为了保证我们村红茶的质量,我们没有收购全村所有的茶叶。”安石村党支部书记陈伟举表示,村民已经加入合作社,并通过合作社与公司签订了订单;对于公司来说,他们可以通过合作社来约束个体农民。
如何阻止农产品价格下跌带来的损失,以赢得胜利?
延伸产业链,应对低价
与红茶产业的稳定性相比,凤庆县种植的核桃价格已经处于下行区间。
“2015年,每公斤6元和2016年每公斤4元的核桃,去年只有3块7或8块,而家里的核桃还没有结算。”安石村村民杨国寿说。
展望未来,随着近年来核桃种植成为许多省份扶贫的重要产业支撑,核桃的结果将在未来几年呈爆炸式增长,国内核桃市场价格的进一步下跌将是一个高概率事件。
由于农业产业发展的滞后,五六年前稀缺的农产品在大规模种植并投放市场后,可能会变成过剩产品。如何弥补产业转型的损失?如何在五六年内满足农民的期望。
“政府仍应适当引导它。不是所有的地方气候都适合种植核桃;即使你能种核桃,你也应该考虑一下你是否有比较优势。”临沧青峰核桃生物技术有限公司总经理李绍林认为,目前我国核桃种植存在一些不合理的情况,政府不应完全放任不管。
将农产品直接作为原料出售是很遗憾的。“大规模的种植和价格下降可能不全是坏事,但也为下一步核桃产业链的发展提供了机遇。”李少林说:
在永德县从事干果加工的王建荣计算出,“最基本的去皮、风干和分级将使价值增加15%以上;如果把它做成直销产品,它的价值将增加近30%。如果它拥有自己的品牌和市场认知度,空的增值空间将会更大。”
另一方面,李绍林认为核桃种植的收入账户不能仅仅视为核桃本身的销售收入。核桃作为一种“懒作物”,种植成本低,解放区外出打工的农民工和农民收入远高于种植。
“通过其他高附加值产品的研发和核桃相关产业的发展,可以为核桃种植者提供更多的就业机会,增加核桃种植者的就业机会和收入来源。”李少林说:
如何转化和反击短期收入低的农产品?
实施产业规划,通过短期增长提高土地综合收益
在永德县,澳洲坚果已经种植了10多年,近年来被作为永德县的重点产业进行推广。
“从县一级来说,产业规划应该适当超前。我们已经做了市场调查。未来10年,澳洲坚果将在中国各地种植,这个行业将不会出现产能过剩。”永德县林业局副局长阎崇斌分析说,由于澳洲坚果对光和热水的要求高,需要通风,但没有台风,适合种植的面积有限;此外,营养和口味都很好,国际和国内市场都在上升。
然而,果树产业周期通常持续三到五年。对于缺乏积累的农民,如何在三到五年内解决收入问题?
毕家福是永德县大雪山乡的一位大种植园主,他早就开始大规模种植澳洲坚果,他告诉记者,作为一种外来品种,政府最初发展澳洲坚果产业来替代甘蔗产业,以减少南汀河流域的水土流失,但规模远不如现在,许多农民只是零星种植,因为他们担心周期长。现在,随着以往零星种植的成功,农民看到效益时有了更大的热情,在政府的积极引导下,近年来产业规模迅速扩大。
“从目前的市场价格和平均产量来看,进入高峰期的澳洲坚果可以保守地估计每亩有七八千元的收入,比较优势明显。”毕家福说。
此外,为了提高农民的短期收入,永德县崇岗乡实施了“建卡鸡”立体种植养殖方式:鸡可以在同一年赚取收入,咖啡可以在两三年内采摘,长期收入依靠坚果,实现短期增长,提高土地综合收入。
尽管澳洲坚果的价格有望上涨,但永德县大雪山乡已经开始为下一步做准备,吸引投资,引进加工企业。“一是解决坚果保鲜问题,二是增加产品附加值。”大雪山乡党委书记齐云山说。
目前,许多行业的种植利润不高,大部分利润是在加工和销售中获得的,制约了农民收入的持续增长。永德县崇岗乡党委书记段认为,关键是引导农民通过合作社参与加工销售,不仅要获得销售收入,还要逐步增加权益性收入,通过质量控制和品牌不断提高农民收入。
《人民日报》(第10版,2018年1月12日)
标题:临沧 给农业产业发展把好脉
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