电商巨头争做“小店”生意

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经营一家便利店是一笔好生意。因为它贴近消费者，满足日常需求，也许顾客的单价不高，但绝对是高频率的。它通过长期的等待和优良的产品来吸引顾客和获取利润。当在线流量红利见底，互联网巨头一个接一个下线的时候，便利店，一个小巧而漂亮的形式，成为了他们的下一个战场。

便利店变成了“线下灯”

2017年6月，商务部发布的中国便利店景气指数显示，2017年第一季度便利店行业整体景气指数为72.2，高于22.2的盛衰线，反映出便利店从业人员对便利店行业发展趋势保持乐观态度。展望2016年，中国便利店行业门店总数同比增长9%，销售规模同比增长13%。店铺数量和销售规模保持了较高的增长率。

一方面，百货公司、超市等。另一方面，便利店多年来一直在增长，这是一种线下模式，近年来增长较少，效果良好。凯都消费指数数据还显示，与大卖场持续放缓相比，便利店快速消费品销售额在2016年保持强劲增长势头，增幅为4.4%，2012年至2016年复合年增长率为9.6%。

如果是这样，随着良好的增长和良好的表现，便利店站在新的零售结构的窗口。2017年4月10日，京东集团创始人刘在微博上宣布，未来五年京东将在全国开设100多万家便利店。2017年8月28日，阿里巴巴零售推出了线下天猫商店，并宣布将覆盖50多万家零售店，2018年将覆盖100万家。与京东和阿里授权和授权的现有夫妻店不同，2017年12月19日，苏宁控股集团董事长张宣布，2018年将新开1500家苏宁店，几乎是自营店。为了实现这个目标，今年1月26日，两家苏宁店同时在北京开业。

定位解决一日三餐

“苏宁商场分为三种业态，分别是80-200平方米的社区商场、80-150平方米的cbd商场和17-40平方米的大型客运商场，分别位于机场、医院等场所。社区商店的选址标准是要覆盖1000多个居住区，入住率在70%以上。目前，选址工作进展顺利。今年第一季度，苏宁商场将在北京开设20多家社区门店，全年将在北京开设100家。”北京苏宁乐购商店项目部总经理宋瑞告诉《国际商报》，北京刘家窑桥苏宁东店是一家社区商店。1月26日，苏宁在北京开了第一家店，销售额超过6万元。

刘家窑桥以东的苏宁店与传统的便利店有着很大的不同。在200多平方米的商店里，新鲜蔬菜和水果成为“主角”，并被放在入口处最显眼的位置。解决消费者一日三餐问题的熟食、午餐和即食产品也得到照顾。苏宁商场也开辟了相应的用餐区，供消费者休闲用餐。除了传统便利店中最常见的小吃、饮料和奶制品外，该店还添加了大米、面粉、粮油、调味品、日用化学品和冷冻快餐。“苏宁店是苏宁‘社区o2o’领域的重点项目，旨在满足社区居民的日常需求。依托苏宁的生态链，新鲜、快速消费品与苏宁乐购、苏先声精品超市共享采购系统，熟食、水等商品由他们自己收集和准备。与其他便利店不同，苏宁店的核心诉求是解决消费者一日三餐。同时，新鲜产品的比例远远高于便利店，达到30%左右。”宋瑞说。

为了更好地满足消费者的需求，苏宁商店利用在线应用和线下商店形成了一个智能o2o便利店。“在商店里，消费者可以自由购买商品，并通过各种支付方式购买商品。未来，该店将推出网上免费购物业务。在商店购物的消费者可以使用应用程序的“扫描代码购买”功能扫描代码进行自助结账。除了当场购买之外，消费者还可以通过苏宁商店应用程序下订单。凭借苏宁的物流能力，我们在2公里范围内提供一小时的闪电服务。刘家窑店已经开业3天了，网上订单已经达到40%。”宋瑞说。

据报道，日本相关行业协会将便利店的辐射人群设定为早期的3000人，食品占所有商品的50%，而且大部分都是24小时营业的开放式货架。如今，日本便利商店提供的服务已经包括支付水电、支付保险、自动取款机、打印、送货上门等。

这也成为了互联网巨头在规划便利店业务时不可忽视的服务类别。据悉，新开业的苏宁店不仅为消费者提供了休息区和用餐区，还不断丰富其服务功能，逐步推出免费wi-fi、打印、复印扫描、共享收费宝贝、雨伞和蛋糕预订等个性化定制服务。同时，依靠苏宁提供家电维修、洗衣、水、电、煤售后支付等便利服务。

2016年8月推出的“天猫小商店”项目介绍中也提到，该项目将对零售平台上表现突出的零售小商店品牌进行许可。这些小商店将能够使用统一的天猫形象，除了数据和商品的授权，他们还将获得整个阿里系统的生态力量，帮助零售商店拥抱新的零售和成为社区生态服务中心。

本报记者李照片