【热门】大数据看中国“八大菜系”:谁最受欢迎？(图)

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原标题:看大数据“中国菜”:谁最受欢迎？ (带饮食经济地图)

俗话说“民以食为天”。 在中国一贯重视“吃”，但各地食材、烹饪方法和风味大不相同，“料理系”最直接地表现了这种饮食地区的差异。

打造饮食文化大国，中国菜多，味型广，方法精巧复杂，是世界上最好的。 长期以来，中国各地的菜肴受到当地环境、气候、物产、风俗及饮食习性的影响，形成了各种具有地方风味特色的流派。 吕、苏、粤、川四个菜系的形成历史较早，后来分化为浙江、福建、福建、湘、惠地方菜，由此形成了中国的“八大菜系”。

由“八大菜系”引起的纠纷是众所周知的。 那么，至今为止，这个“八大菜系”哪个最受网民关注？ 每道菜都有什么受欢迎的食物？ 各地的饮食文化又为gdp做出了多大贡献？ 1财经app联合uc发布“中国菜”大数据微报告书，详细给您。

“八大菜系”热top20

川菜占国土的一半

是的，四川菜！

据说在四川省。 川菜味道多样，麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、变味等，都是厚酒精浓。 川菜也是民间最大的菜系，现在川菜馆到处开花，很受欢迎。

从uc大数据来看，“八大菜系”的川菜热度明显最高，广东菜紧随其后，湘菜、鲁菜和徽菜，东部沿岸地区的福建省菜、浙江省菜、苏菜不伯仲。

不仅如此，根据uc大数据，在热度最高的20道菜中，川菜占了一半的座位，四川名片“四川锅”在21个数据信息实验室选出的近千道菜(包括著名小吃)中，发烧得很厉害。

第二、第三名包括两个杭州以前传来的名菜，分别是东坡肉和西湖醋鱼。

每道菜都有从小吃到宴会的一系列风味菜。 从uc大数据来看，“八大菜系”吸引人的还有臭豆腐这样的天下有名的小吃、锅肉这样的家常菜、可以登上大雅之堂的佛跳墙。

如下图所示，“八大菜系”各菜中最受欢迎的三道菜和你心中的结果一样吗？ 你吃过几次？

饮食经济地图

广东贡献第一，天津人均消费最高

“八大菜系”各有体系，代表着各地不同的风俗习性、文化优势，毕竟是中国人对“吃”的执着和热爱。 饮食已经构成生活习惯、时尚，促进费用，推动全国餐饮业的迅速发展。

中国饭店协会发表的《中国餐饮业年度报告》显示，全年全国饮食收入达到35799亿元，比去年同期增加10.8%。 根据国家统计局的数据，同期中国的gdp总量为74.4万亿元，增长率为6.7%。

餐饮业对gdp的贡献不到5%，但餐饮业收入的增长率明显超过gdp的增长率，最近10年除了去年以外维持着两位数以上的迅速增长。

在饮食收入增加的份额方面，川菜、东北菜、广东菜、湘菜等遍布全国的料理联系发挥着重要的作用。

21数据信息实验室观察到，某个地方的饮食收入与当地gdp总量有很高的相关性。 从地区分布来看，经济大省广东、山东、江苏也是全国饮食收入最高的三个省。 其中，广东无论在gdp总量上，还是在饮食收入上都位居全国第一。

全国有14个省市自治区的年餐饮收入超过千亿元，对应“八大菜系”的省都列在前列，排名比较靠前。 21数据信息实验室统计，广东、山东、江苏、浙江、四川、湖南、福建、安徽8省年餐饮收入合计17963.83亿元，占全国50.18%，相当于gdp合计。

无视流动人口因素，按常住人口计算，饮食费用最大的当量天津人，平均每人每年可以吃5363元。 其次是上海人，北京人，吃饭前一年分别花了4432元，4226元。 值得注意的是，这三个直辖市在人均gdp指标上也位于全国top3。

综合来看，五个地区的人均伙食费在4000元以上，除上述三个直辖市外，还有内蒙古自治区、浙江省。 平均花费在2000元到4000元之间的省市自治区有15个，其他11个地区人均年伙食费不到2000元。

[注释]

号外，特朗普又下达了行政命令！ 行政命令有多强，买不起损失，买不起上当，因为是xx，所以一遍又一遍60秒！