“中药农药”能否确保“舌尖上的安全”？

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新华社兰州1月22日电问:“中药杀虫剂”能保证“舌尖安全”吗？

新华社记者张文静、刘伟、王明西

“中药杀虫剂”将取代化学杀虫剂，从源头上确保“舌尖安全”？

中国科学家从传统中药材中获得灵感，并成功开发出植物源生物农药，作为纯中药制剂。如今，此类生物农药正在农药行业逐步推广，努力为消费者的食品安全构筑一道坚实的防火墙。

农作物“喝中药”能防病治病吗？

隆冬时节的黄土高原寒冷而阴冷，但在甘肃省永靖县三元镇夏媛村的日光温室里，却有另一番景象——一排排的小樱桃番茄、鲜红色的草莓和绿色的蔬菜快乐地生长着，让温室充满了春天的气息。

看着眼前的一切，温室的负责人张海军开心地笑了。“一年多来，温室里的这些‘金蛋’里没有病虫害。”

一旦作物病虫害发生，种植风险随之而来。尽管化学农药可以“治愈”疾病，但它们也可能导致农药残留，对食品安全构成威胁。过去，张海军为此头疼。直到2016年，当他遇到兰州交通大学天然药物开发研究所的沈彤教授时，他的担忧才被打消:使用“中药杀虫剂”也可以“防治农作物疾病”。

沈彤和他的团队多年来开发了一系列纯中药植物源生物农药。与化学农药不同，这些“中药农药”以中药材为原料，不仅具有防病杀虫的功能，还能为作物“补充营养”。

张海军是“中药杀虫剂”的受益者。“以樱桃番茄为例，一个生长周期只需使用‘中药杀虫剂’四次，没有农药残留，产量仍然很高。如果你使用化学农药，你必须每周打一次，因为农药残留高，成本高。”张海军说。

永靖县农业技术推广中心经济作物技术推广站主任罗保平说，目前，仅三原镇就有近1000亩作物被“中药农药”所“毒害”。

对于沈彤研究员来说，推广应用生物农药不仅可以减少农药残留，还可以改善生态环境，减少水土污染。

2014年，沈彤及其团队开发的“中药农药”产品通过了农业部农药检定所的新药注册测试。到目前为止，“中药农药”系列产品已经在甘肃、陕西、四川、新疆100万亩的10多种作物上进行了试验、示范、推广和应用。

“我们在甘肃定西、平凉、陇南等地的马铃薯种植中推广应用了沈彤团队开发的部分生物农药产品，发现该产品对马铃薯‘癌症’晚疫病的防治效果达75%，增产16%以上。”甘肃省植物保护检疫站的研究员张文杰告诉记者，以前，马铃薯晚疫病几乎没有治愈方法。

生物农药有望迎来发展的“春天”

随着中国居民生活水平的不断提高，“绿色安全”已经成为食品的普遍追求。为此，中国政府近年来严格控制化学农药的使用，努力从源头上解决食品安全和环境污染问题。

2015年，被称为中国“历史上最严格”的新《食品安全法》实施，该法提出加快消除高毒、高毒、高残留农药，促进替代产品的研发和应用，鼓励使用高效、低毒、低残留农药。

食品安全的“防御战”已经悄然开始。从2015年开始，农业部组织了“到2020年农药使用零增长行动”，以加快农药的削减和增效。同时，农业部要求加快生物农药的推广应用。

根据农业部的最新消息，中国已经注册了102种活性成分和3500多种生物农药产品，分别占农药注册量的16%和10%，每年仍以4%左右的速度增长。据统计，我国生物农药年产量近30万吨(包括原料药和制剂)，约占农药产量的8%。生物农药防治覆盖率接近10%。

甘肃植物源生物农药工程技术研究中心推广部主任李国立介绍说，生物农药作为一种天然农药，近年来发展势头良好。“世界上许多国家都投资于生物农药的研发。目前，中国从事生物农药研发的研究机构近100家，生物农药种类也非常丰富。”

中国科学院昆明植物研究所、植物化学与西部植物资源可持续利用国家重点实验室副研究员陈铎说，近年来，中国大力支持生物农药的发展，同时化学农药的生产、注册和使用也越来越严格。

目前，农业部相关企业和部门登记申报的生物农药占绝大多数，化学农药仅占一小部分。

李国立坦言，随着生物农药科研开发水平的不断提高及其在未来的广泛推广应用，化学农药的生存空将不断受到挤压，生物农药将迎来蓬勃发展的“春天”。

安心吃饭，放心，你不再仅仅依赖进口

在甘肃省兰州市的几家大型超市里，进口水果和蔬菜仍然很受欢迎，尽管它们很贵。许多受访消费者表示，购买进口食品的主要原因是为了安全食用。"现在许多水果过度使用化学杀虫剂，这确实令人担忧."在采访中，一位“80后”消费者坦言。

兰州交通大学副校长刘振魁说，人们对过度使用化学农药的恐惧反映了人们对美好生活的期望和向往。

专家表示，虽然生物农药的发展时机已经成熟，但由于价格和可接受性等因素，生物农药在推广中仍面临困难。

沈彤认为，与化学农药相比，生物农药已经得到基层农业技术推广专家和部分种植者的认可，但生物农药的价格略高，对使用方法、时机和用量要求较高，因此在应用层面上不易被普遍接受。中国是一个农业大国，生物农药的推广不仅要着眼于眼前的利益，还要关注它给农业生产带来的巨大利益和长期潜在价值。

陈铎对此表示同意。他说，生物农药，特别是植物衍生的生物农药，毒性较低，对环境友好，符合“绿色植物保护”的概念。从保护土地资源和提高农产品质量(000061)的长远利益来看，发展前景更加广阔。

事实上，一些使用过生物杀虫剂的种植者同意这一点。“60亩枸杞，使用化学农药，据保守估计是每年打6到7次，有时打死鸡蛋，但也打几倍，这是超过20，000元，不算人工成本。”使用生物农药，一年只需使用4次，成本不到2万元，产量相对提高10%。相比之下，使用生物杀虫剂的优势更为显著。”甘肃省玉门市枸杞生产基地负责人说。

接受采访的专家表示，生物农药具有广阔的应用前景，如果能够广泛推广，有望从根本上保护人们的“舌尖安全”。(参与写作的记者:多雷)

[我想纠正错误]负责编辑:刘淼