贵州茅台的地理优势分析

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一，贵州茅台的地理优势

1.独特的地理环境

茅台产地茅台镇位于东经105度，北纬27度，海拔420-550米。它四面环山，风景优美。2001年，贵州茅台被认定为原产地保护产品。茅台镇四面环山，位于河谷之中。冬暖夏热，年平均湿度高，气流波动相对较小，形成一个相对封闭的有利于酿造微生物生长的小环境。

资料来源:贵州茅台官方商场

2.独特的自然气候

茅台镇周围的山海拔1000米以上，茅台镇海拔约400米，年平均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量约1088毫米。由于茅台镇地处河谷，风速低，气候温暖，冬季不严寒，非常有利于酿造茅台的微生物的栖息和繁殖，是在这种自然环境下酿造的天然屏障。

3.独特的微生态环境

近2000年来，茅台镇驯化并自然筛选出一个特殊的微生物群落，逐渐形成了独特的微生态环境，对茅台独特风格的形成起到了至关重要的作用。

4.特殊的地理特征和优质水源

茅台镇地质地貌结构主要为侏罗系和白垩系彩色砂页岩砾岩。这些土层酸碱适中，透水性好。地表水和污水通过两岸的红岩土层流入赤水河，形成了酿造茅台的宝贵水源，它水质好，酸碱适中，富含微量元素。

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