河南农业结构转型加速 特种小麦特好卖

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新年的第一场雪不经意间在河南广阔的农田里蔓延开来，5000万农民急切地期待着又一个收获季节。在8200万亩小麦播种面积中，已有840万亩土地播种了特种小麦。随着农业产业结构转型的加快，预计未来几年这一数字将达到1500万亩。

看起来像是同一个小麦幼苗，但是它可以生产不同的强筋和弱筋面粉。过去，中国的绝大多数麦田大多种植中筋小麦，小麦是混合收获的。特种面粉产量很低，只能进口。

河南小麦种植得天独厚，北方寒冷，适宜种植强筋小麦，南方温暖，富含软筋和弱筋小麦。河南有8个月的积温期，土壤质量好，被民间称为“荷花土”...但多年来，河南对全国粮食的贡献仅仅体现在数量上。目前，结构调整和供给优化正在加速扭转河南农业大而不强、多而不优的被动局面。

淮滨县政府通过种子补贴带动产业发展，弱筋小麦播种面积达到80万亩，产业规模居全国首位。“即使每公斤小麦的价格比市场价格高出1 5到1 7倍，世界各地的商人仍在竞相收购。”3/向巧的一位大农场主谢世英说。

演金县强筋小麦种植面积稳定在50万亩，均为高标准粮田。为了准确支持市场收购，河南省于2017年5月小麦灌浆期间逐户进行了地块鉴定，并出具了麦田鉴定证书。谭笑乡农民袁和昌出示了“郑麦366”的鉴定证书，每斤小麦可以多卖近20美分。有了政府补贴，8亩土地可以多赚2000元。

西华县大农户曹子堂使用“碳吸附聚谷氨酸”新型肥料后，毛麦亩产量达到1470公斤。过去，优质小麦每斤最多卖30多美分，但现在他的农场正在申请绿色小麦生产基地认证，每斤20元被抢。

小麦是河南农业结构大调整的缩影。夏播秋种小麦和玉米是河南农业的轮作习惯。2017年，通过种植结构调整，玉米种植面积一年减少200多万亩，优质花生被替代，播种面积2056万亩，总产量居全国首位。

结构调整振兴了农业工业资源。沿黄河优质花生、河南省南部和西南部、大别山、太行山和伏牛山的茶叶、食用菌、中草药和油茶、河南省西南部和西部的奶牛养殖、河南省东部的肉羊传统优势产区和“三山一滩”的肉羊新兴优势产区，已形成河南省北部和南部的特色小麦。

结构调整激发了农民的创业热情。在信阳，五彩缤纷的农村有很多东西。藏红花、樱桃和红龙果实生长在地下，水稻生长在稻田里，泥鳅和小龙虾被饲养，鸭子在水面上被饲养，孔雀在棚里被饲养...

目前，河南省食品加工业年国内生产总值已达2.33万亿元，全省食品深加工加快集群发展，占农产品加工业总量的一半。河南正在通过调整结构和优化供给，从农业大省向农业强省迈进。(记者王)

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